LES
VILLAGES dU GRAND SITE
Sur le flanc Ouest
du Puy Violent, la vallée de la Maronne (St
Paul de Salers), de l’Aspre (Le Fau) et de
la Bertrande (St Projet de Salers) ouvrent la route
sur Salers, remarquable village médiéval.
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• St
Paul de Salers
Vous y découvrirez
une magnifique vierge sur son rocher ainsi qu’une
charmante église comprenant une partie romane,
le chœur, et une partie gothique, la nef, et
son porche surmonté d’un clocher. Le
sanctuaire mérite une mention particulière
à cause de la régularité de son
appareil, tant à l’intérieur qu’à
l’extérieur, et de la qualité
de son décor sculpté, de sa statuaire
et de son mobilier. Prenez le temps également
de visiter des exploitations où vous pourrez
découvrir la fabrication du fromage de Salers
ou encore le Musée du Fromage et la vache Salers
(route du Puy Mary).
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St Paul de Salers
SMPM
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• Le
Fau
Petit village aux pieds
des montagnes, situé dans la vallée
de l’Aspre…
Aux anciennes Vacheries des Grosjeans, vous jouirez
de la plénitude du mariage harmonieux et sans
âge des toits de lauze grise et des murs enterrés,
des prairies bien tenues et des rudes forêts
qui drapent les éboulis sous la Roche Parlante.
Le Fau SMPM
Par
bois et par clairières, vous pourrez aller
jusqu’au fond du cirque glaciaire d’Embaud,
bien plus minéral qu‘il n’apparaît
depuis les crêtes du Puy d’Orcet, de la
Roche Taillade ou du Puy Chavaroche.
Animations diverses proposées par la mairie.
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•
St Projet de Salers
Aux sources de la Bertrande,
dans un écrin de verdure, la commune abrite de
nombreux éléments patrimoniaux (fours,
fontaines, croix, burons…). Parmi ces trésors,
l’église datant du XVIII ème siècle
(présentant un magnifique clocher à peigne).
Elle fût, dit-on, bâtie sur un emplacement
qui était nommé l’Affar de Villa
Souteyra.
Visites d’exploitations agricoles pour
découvrir la fabrication du fromage ou escapades
dans les estives, des hommes à l’accueil
chaleureux vous attendent.
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St Projet de Salers SMPM
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